Timbara: tilapia al vapor el plato ganador
Los fosndos estan destinados al mejoramiento de la salud, afirma el medico mentalizador Oswaldo Gallo.
Miembros del jurado calificador en el recorrido por los diferentes estand.
Momento de la entrega de estímulos econócmicos a los ganadores: Señora Magda Tinizaray y Rosaura Andrade.
Entrega de certificados de participación.
El pasado domingo 16 de diciembre los habitantes de Timbara, cantón Zamora fueron parte del concurso de comidas típicas. El objetivo central de la programación, recaudar fondos a favor de la salud del sector.
El doctor Oswaldo Gallo medico residente en salud del sector movió a docentes, médicos, policías e instituciones a ponerse el delantal para ofrecer un abanico de platos típicos de la zona.
Desde tempranas horas las instalaciones de carpas, apego de cocinas industriales, carbón y todo un menaje garantizado por el aseo estuvo presente.
Los estan en un total de 9 estuvieron apoyados por un piquete de 4 personas, todos ellos con delantal en una atención impecable, un verdadero equipo de trabajo:
El presidente del Comité de Salud, Luis Andrade garantizó el desarrollo del concurso nombrando un jurado con personadas que acudieron a degustar de la actividad gastronómica de Timbara:
Ellos, personas de representación institucional como: licenciada Flor Astudillo, Intendenta General de Policía, ingeniero Ruperto León y licenciado Marco Dumas, director de registro civil de Zamora Chinchipe.
Una difícil tarea se dijo por parte de la animación de “Sonido Márquez” que amplificó la jornada que en cada estad recogían la suficiente información de la preparación de cada plato y finalmente su sabor.
Resultados
Primer lugar con 114 punto tilapia al vapor del barrio Bellavista; segundo puesto “Plato Amazónico” 113 puntos del club deportivo Río Amazónico”; tercer lugar “Caldo de Bolas” con 12 punto del FODI; cuarto puesto, “Cuy a la Braza de la Escuela Ismael Apolo con 111 puntos; quinto lugar, la cecina con 111 puntos de la Junta parroquial; sexto puesto “Enchapado de Rana, plato preparado por la Policía Nacional” con 111 puntos; séptimo “Palmito” con 106 puntos de del barrio Martín Ujucan; octavo puesto, ayampaco dorado con 105 y noveno fritada preparado por el Puesto de Salud de Timbara con 98 puntos.
